Seguros para Carnicerías y Charcuterías

- ¿Qué seguros necesita tu Carnicería o Charcutería?

Los seguros que contratan habitualmente las carnicerías y charcuterías son los seguros de comercio y los seguros de responsabilidad civil general, para que les cubra ante cualquier eventualidad y reclamación como consecuencia de error o negligencia.

En España existen cerca de 24.200 establecimientos de carnicería, charcutería, pollería y casquería, lo que nos convierte en el país europeo que cuenta con más establecimientos especializados de carne. Por detrás, se sitúa Italia, con poco más de 24.000, y Francia, con 13.000 establecimientos. Estos datos vienen a demostrar la atomización del sector cárnico en España, donde estos establecimientos especialistas siguen teniendo una fuerte implantación en toda nuestra geografía, vertebrando las zonas rurales donde continúan siendo proveedores de colectividades y hostelería, así como transmisores de tradición gastronómica.

Como carnicero o charcutero, eres un experto en productos cárnicos y fiambres de todo tipo. En lo que nosotros somos expertos es en ayudarte a protegerte frente a los daños que puede sufrir tu carnicería-charcutería y las reclamaciones de responsabilidad civil que puedas recibir. Si no posees un seguro en tu carnicería o charcutería, deberás asumir los siniestros o indemnizaciones con tu patrimonio si eres autónomo, o con el patrimonio de tu empresa. Piensa en reclamaciones de responsabilidad civil por las intoxicaciones que puedan sufrir tus clientes, o cuánto dinero tendrás que desembolsar si alguien entra a robar y destroza la carnicería o hay un incendio o inundación.

Los seguros para carnicerías o charcuterías son habitualmente seguros de comercio que tienen por objeto principal proteger la tienda (continente), los bienes o stock (la carne guardada en el congelador que tienes en la carnicería-charcutería) y mobiliario (contenido) ante distintos riesgos (fuego, robo, daños eléctricos, inundación , fenómenos meteorológicos, vandalismo, rotura del escaparate, etc.). Si el local de tu carnicería-charcutería es de alquiler, sólo debes asegurar el contenido (baldas, mostradores, balanzas, caja registradora, etc.), ya que del continente se ocupa el propietario. Si eres el dueño del local, debes asegurar el continente.

Los seguros de comercio para carnicerías y charcuterías incorporan también coberturas para salvaguardar a la carnicería-charcutería de la responsabilidad civil por los daños que se puedan ocasionar a terceros (responsabilidad civil por los daños que pueda originar la carnicería en caso de incendio, inundación, etc., y también responsabilidad civil por los perjuicios que pueda causar el negocio en su funcionamiento -responsabilidad civil de explotación-, además de otros tipos de responsabilidad civil como patronal, de productos, etc.-) y la defensa jurídica frente a estas reclamaciones.

Las carnicerías son responsables de los daños que puedan sufrir los clientes por el consumo de la carne y fiambres que venden (por ejemplo, si un cliente compra un cordero en mal estado y sufre una intoxicación). Para cubrir esta responsabilidad civil, es importante que el seguro de comercio de la carnicería-charcutería incluya la responsabilidad civil de los productos. Las carnicerías, como cualquier otro establecimiento comercial, también pueden ser civilmente responsable frente a un accidente que pueda sufrir un cliente en sus instalaciones (un golpe en la cabeza, al caer una de las lámparas mal fijadas en el techo, por ejemplo), o frente a los percances que puedan sufrir tus empleados, y necesitas un seguro que cubra estas responsabilidades civiles (de explotación y patronal en este caso).

Existen otras muchas coberturas opcionales que pueden ir incluidas o contratarse de forma separada al seguro de comercio de una carnicería-charcutería, infidelidad, robo o fraude por parte de tus trabajadores o dependientes, garantías de robo de dinero o mercancías o desperfectos y reposición de cerraduras por robo, defensa jurídica amplia para incumplimiento de contratos, cuestiones laborales, etc.

Si quieres desarrollar tu actividad laboral con la máxima protección, siempre puedes contratar además un seguro de responsabilidad civil general para carnicerías, con coberturas como: la responsabilidad civil locativa (cubre los daños al propio local de la carnicería-charcutería por explosión, agua o fuego, porque las coberturas básicas del seguro de responsabilidad civil general sólo cubren los daños a terceros y no al propio local), la responsabilidad civil medioambiental (se fundamenta principalmente en la Ley 26/2007, es la responsabilidad ilimitada que obliga a prevenir con medidas urgentes y precisas los daños a los recursos naturales, y si se causa un daño reparar el destrozo para devolverlo a su estado original), la responsabilidad civil de explotación (cubre los daños que se ocasionen a los clientes o terceros en el transcurso de tu actividad laboral), la responsabilidad civil post-trabajos y productos (cubre los daños a terceros, una vez terminado el trabajo y ha sido entregado al cliente), la responsabilidad civil patronal (cubre un accidente de un trabajador), la responsabilidad civil subsidiaria (nuestro ordenamiento jurídico la establece en favor del acreedor. Esta técnica trata de asegurarle o, al menos, facilitarle el cobro de su deuda), y la defensa jurídica o penal ante las reclamaciones que se puedan derivar de estas responsabilidades civiles, entre otras coberturas.

- ¿Cuánto cuesta el seguro de tu Carnicería o Charcutería?

El precio del seguro comercio de una carnicería y charcutería se valora gracias a factores como: el tamaño del local, la localización (a pie de calle, etc), las coberturas contratadas, si es de tu propiedad o es de alquiler, del número de empleados, su facturación anual, de las medidas de seguridad implantadas (cámaras de vigilancia, rociadores automáticos, extintores, puertas blindadas, detectores de humos), etc. Puedes consultar en nuestra guía cuánto cuesta un seguro de comercio el precio medio de los seguros de comercio en España y qué variables se utilizan para su cálculo.

Para darte una orientación, el precio del seguro de comercio de una carnicería y charcutería en Madrid en propiedad con 50 metros cuadrados y con 2 trabajadores. Con una facturación anual de 100.000 euros, construido en el 2.000 en un centro comercial y equipado con caja de cobro automática, ventanas normales, extintores, con puerta blindada y alarma conectada a central cuesta desde 500 euros/ año en función de las coberturas incluidas y la Aseguradora elegida, de acuerdo a una comparativa de precios de seguros de comercio efectuada en Junio de 2022 con las principales Compañías Aseguradoras. Si no eres el dueño del local de la carnicería o charcutería, el precio baja (no tienes que asegurar el continente, sólo el contenido) y cuesta desde 390 euros/año, de acuerdo a una comparativa de precios de seguros de comercio efectuada en Junio de 2022 con las principales Compañías Aseguradoras.

Si la Carnicería-Charcutería está en alquiler el precio del seguro de comercio baja (no se asegura el continente) y se puede contratar por una prima desde 160 euros/año, en función de la Compañía Aseguradora y la póliza contratada.

Si para asegurar la carnicería y charcutería quieres contratar un seguro de responsabilidad civil general, el precio dependerá de los capitales que se deseen contratar (150.000, 200.000, 300.000 euros, etc), de las coberturas de responsabilidad civil incluidas. Hay seguros de responsabilidad civil general que sólo ofrecen la RC de explotación, otros sin embargo, disponen de una cobertura más completa (defensa jurídica. RC productos, locativa, patronal, cruzada, etc.). Puedes consultar en nuestra guía cuánto cuesta un seguro de responsabilidad civil el precio medio de estos seguros y qué variables se utilizan para calcularlo.

Como referencia, el precio de un seguro de responsabilidad civil para una carnicería y charcutería con cobertura de RC de explotación y RC patronal (300.000 euros), con 2 trabajadores y una facturación anual de 100.000 euros, se puede contratar por una prima a partir de 125,45 euros/año, de acuerdo a una comparativa de precios de seguros de responsabilidad civil general efectuada en Junio de 2022 con las principales aseguradoras.

- ¿Por qué puedes contratar el seguro de tu Carnicería-Charcutería más barato en Aseguratunegocio.com?

A través de Aseguratunegocio.com recibirás una comparativa de precios de los y los para carnicerías y charcuterías de aseguradoras como Mapfre, Allianz, Liberty, Generali, Catalana Occidente, Reale, Plus Ultra, Markel, Hiscox o FIATC, y un agente especialista en seguros podrá asesorarte de manera totalmente gratuita sobre cada una de ellas para que encuentres y contrates la póliza y coberturas que mejor se ajustan a tus necesidades.